如何监管治理食品行业潜规则？广东出实招。近日，广东省市场监督管理局在广州召开全省推进穿透式监管治理食品行业潜规则专项工作部署会，积极推进治理食品行业潜规则专项行动，全面提升食品安全风险防控效能。

　　会议强调，要深刻认识食品行业潜规则的危害性、隐蔽性和复杂性，清醒认识治理工作的艰巨性、紧迫性和重要性。全省市场监管系统要进一步提高政治站位，强化责任担当，以实际行动践行监管责任之心，倡导企业强化敬畏之心，学会协会引导推动业界强化自律之心，社会公众和新闻媒体强化共治之心，共同推进食品行业潜规则治理成效。

　　会议全面解读了治理食品行业潜规则专项行动工作举措，指出要聚焦食品行业潜规则重点领域、重点环节、重点类别，深入落实“六大联合穿透措施”，建立“风险研判—技术支撑—协同执法—社会参与”的立体化监管闭环，全面推进穿透式监管，有效防范食品安全行业性、系统性风险隐患。要统筹好发展与安全的关系，以高水平安全保障高质量发展。

　　会议邀请了食品行业相关学会协会、企业代表参加，旨在发挥社会组织力量，号召企业自律守法。会上，企业代表公开承诺抵制行业潜规则，传递共同治理食品行业潜规则的决心和信心。

　　会议以电视电话会议形式召开，省市场监管局相关负责同志出席会议并讲话，省市场监管局相关处室（单位）负责同志、各地级以上市市场监管局分管负责同志、食品安全监管机构负责同志、检验检测机构、食品相关学会协会、企业、媒体等参加会议。